Arroz
Lingüiça
Tomates
Extrato de tomate
1 lata de ervilhas
3 ovos
Faça o arroz de modo comum e reserve. Corte a lingUiça em pedaços e faça a fritura. Faça um molho bem grosso de tomate e extrato. Misture ao arroz cozido o molho, e as ervilhas. Vá alternando no pirex, uma camada de arroz, uma de linguiça, terminando com arroz. Bata 3 ovos, primeiro as claras, depois as gemas, misture-as e bata novamente. Cubra o arroz com os ovos batidos. Leve ao forno para corar.
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